Олот самсалары ☺️

Ингредиенты:
💧 1 стакан воды
🧂 Щепотка соли
🧈 25 г сливочного масла
🌾 2 стакана муки

Для начинки:
🥩 400 г говядины
🧅 4 луковицы
🌶 Черный перец
💧 1 стакан воды
🍅 Помидор

Приготовление:
Смешайте в миске воду, соль, сливочное масло и муку, замесите мягкое тесто. Пока тесто «отдыхает», нарежьте все ингредиенты для начинки и подготовьте мясную смесь. Разделите тесто на небольшие порции (шарики) и раскатайте их в круги. Выложите начинку на раскатанное тесто и придайте изделиям характерную для олот самсалары форму. Выложите самсу на противень, сбрызните водой и отправьте в предварительно разогретую духовку. Готовую выпечку смажьте сверху растительным или сливочным маслом — и можно подавать к столу!

Приятного аппетита! ❤️