Блюдо с фрикадельками 🤩🍷

Ингредиенты:
4 картофелины
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотого красного перца
Щепотка черного перца и соли

Для фрикаделек:
500 г говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей
По 1 ч. л. черного перца, зиры и молотого красного перца; петрушка

Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. томатной пасты
1,5 стакана воды
Щепотка соли

Приготовление:
Сначала поместите все ингредиенты для фрикаделек в миску и тщательно перемешайте. Оставьте подготовленную смесь в холодильнике минимум на 30 минут.
Нарежьте картофель ломтиками средней толщины и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте красным и черным перцем, а также солью; хорошо перемешайте. Поместите картофель в духовку, разогретую до 200°C, и запекайте 20 минут. Затем достаньте противень и выложите подготовленные фрикадельки поверх картофеля. При желании между ними можно также добавить ломтики помидора и болгарского перца. Для приготовления соуса растопите сливочное масло и слегка обжарьте в нем томатную пасту. Добавьте воду и соль, доведите до кипения. Равномерно полейте подготовленным соусом картофель и фрикадельки на противне. Смочите пергаментную бумагу, отожмите лишнюю воду и накройте ею противень. Готовьте блюдо при температуре 200°C еще примерно 30 минут.

Приятного аппетита! 🥰😘