- 10
- 19.12.2022 14:17:00
- 1 мин оқу
Аскөк қосылған өзбек лагманы (Аскөк палау)
Хорезм асханасының ұлттық тағамы. Оны «Хоразм лагманы» деп те атайды. Аскөк палауы - аскөк жасылынан және ашық қызыл түсті ерекше қырыққабаттан жасалған сорпа. Әдетте жазда дайындалатын бұл тағам ауызға керемет дәм қалдырады деседі. 1958 жылы Ташкентке көшіп келген хиуалық аспаз Раджаб Саттаровтың арқасында бұл көне тағам Өзбекстандағы ең сүйікті және ежелгі сирек тағамдардың біріне айналды.
