Сорпа

Өзбек сорпалары әдетте ет пен көкөніске толы. Бұл сорпалар дәмдеуіштердің жоғары болуына байланысты бір тағамды алмастыруға жеткілікті.

Коп ет (дәстүр бойынша қой еті) мен тұтас көкөністерден жасалған сорпа, оның бай құрамы жүйкені тыныштандырады және денеге күш береді, суықта адамның ішін жылытып, аштықты басады. Сорпа әрқашан тарихта бірнеше ауруларға ем ретінде қабылданған.

Өзбекстанда сорпаны әдетте сомсамен бірге жейді және барлық мерекелерде, іс-шараларда және отбасылық жиындарда дастарханнан өз орнын табады. Егер сіз осы күндері ерекше нәрсені көргіңіз келсе, сапалы ингредиенттері бар талғампаз өзбек дәмі сізді күтеді.