FOKACHCHA

Zaytun yogʻini sevuvchilar uchun maxsus: Fokachcha retsepti

FOKACHCHA RETSEPTI UCHUN KERAKLI MASALLIQLAR

Xamiri uchun:

500 gr un

½ osh qoshiq shakar

1 choy qoshiq tuz

1 quti xamirturush

3 osh qoshiq zaytun yogʻi

250 ml litr iliq suv

 Usti uchun:

5-6 dona cherry pomidori

2 bog‘ toza timyan

2 bog‘ toza rozmarin

2 tutam Xitoy tuzi

FOCCACIA QANDAY TAYYORLANADI?

- Xamir uchun barcha masalliqlarni aralashtirib kamida 10 daqiqa qorishtiring.

- Xamirni 1,5 soat issiq joyda tindiring.

- Xamirni unli stolga oling va bir qancha qavaqt qo‘shib, toʻrtburchak shakl bering.

- Barcha barmoqlaringiz bilan bosib ham katta chuqurlar oching, ham oʻrtacha 1,5 sm qalinlikda bir xamirga yetguncha kattalashtiring.

- Ustini moʻl zaytun yogʻi bilan qoplang va boshqa masalliqlar bilan bezating. Oʻrtacha 15 daqiqa dam oldiring.

- Oldindan isitilgan pechda 200 daraja issiqlikda usti qizarguncha (oʻrtacha 20-25) pishiring. Yoqimli ishtaha.