Sho‘rva

Sho‘rva

O‘zbek sho‘rvalari odatda go‘shtli va sabzavotlarga boy bo’ladi. Bu sho‘rvalar tarkibida ziravorlar ko‘p bo‘lganligi sababli bir marta ovqatlanish o‘rniga ishlata oladigan darajada to‘ydiruvchi xususiyatga ega.

Mo‘l go‘sht (an’anaviy ravishda qo‘zi go‘shti) va butun sabzavotlar bilan qaynatilgan sho‘rva, boy tarkibi bilan asablarni tinchlantiradi va badanga kuch qo‘shadi, sovuq havoda insonning ichini isitadi va ochlikni ketkazadi. Sho‘rva tarix davomida har doim bir qancha kasallikning davosi bo‘lib ham qabul qilingandir.

O‘zbekistonda sho‘rva odatda somsa bilan birga tortiladi va barcha bayramlarda, tadbirlarda va oilaviy yig‘ilishlarda dasturxonlarda o‘z yerini topadi. Siz ham shu kunlarda o‘zgacha bir lazzat tatib ko‘rishni xohlasangiz sifatli masalliqlar bilan nafis bir o‘zbek lazzati sizni kutmoqda.