- 10
- 19.12.2022 14:08:00
- 1 min read
Pilavın Özbek mutfağında özel bir yeri bulunmaktadır. Onlarca çeşidi olan pilavın her yörede ayrı ve kendine özgü bir yapılış şekli vardır. Semerkand, Buhara, Fergana yöresi pilavları, malzeme ve pişirme tekniği yönünden farklıdır. Özbek geleneğinde ev sahibi, pilav ikram etmeden misafirin gitmesine izin vermez.
