Мы запекаем голубцы в духовке 🤗

Ингредиенты: 3 кг капусты 2 стакана риса 300 г говяжьего фарша 2 луковицы 5 зубчиков чеснока Немного петрушки 1,5 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка перечной пасты 1 стакан оливкового или растительного масла 1 чайная ложка черного перца пол чайной ложки острого перца 1 чайная ложка молотой мяты 1 чайная ложка тмина Для соуса: 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка сливочного масла 550 мл воды соль и черный перец Приготовление: Сначала подготовьте фарш. Мелко нарежьте все ингредиенты для фарша, положите их в миску и хорошо перемешайте. Удалите кочан капусты ножом и аккуратно отделите листья. Или же можно положить целую капусту в большую кастрюлю с кипящей водой и отделить листья, когда они немного размякнут. Размягченные капустные листья наполняют достаточным количеством фарша и сворачивают в рулет. Затем рулеты выкладывают на большой противень в круглой форме. Для соуса в сковороду кладут масло и помидоры и немного обжаривают. Затем добавляют воду, черный перец и соль. Готовый соус поливают рулеты, накрывают смоченной пергаментной бумагой и запекают в предварительно разогретой духовке при 190–200°C в течение 40 минут. Затем бумагу снимают и подрумянивают в духовке еще 10 минут. Наши рулеты готовы! Приятного аппетита! 🍽🍷😋