🍰 Тот самый вкусный рулет из детства 😋

Для бисквита:
4 яйца
120 г сахара
120 г муки

Для крема:
130 г сливочного масла
150 г вареной сгущенки

Приготовление:
Тщательно взбейте яйца с сахаром до образования густой белой пены. От этого этапа зависит мягкость и воздушность бисквита. Затем аккуратно добавьте муку. Вмешивайте муку бережно, чтобы не осадить тесто и обеспечить хороший подъем бисквита. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте бисквит при температуре 180°C примерно 12–15 минут. Для крема заранее достаньте сливочное масло и вареную сгущенку из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Взбейте их вместе до получения гладкой однородной массы. Достаньте готовый бисквит из духовки, переверните его и дайте остыть пару минут. Затем сразу же нанесите крем и сверните рулет, пока бисквит еще теплый. Это очень важно, так как при сильном остывании бисквит может треснуть во время сворачивания. Уберите готовый рулет в холодильник примерно на час.
Наш вкусный рулет готов! 😋🤍

Приятного аппетита!