Чесночный Конфи

Без запаха и вкуса: рецепт чесночного конфи

Ингредиенты для чесночного конфи:

1 головка чеснока

1 стакан оливкового масла

1 чайная ложка молотого перца

Подготовка

Очистите чеснок.

Установите духовку на 90 градусов (средняя температура кипения оливкового масла 300 градусов, мы не хотим, чтобы оно закипало)

Положите чеснок в миску, подходящую для духовки.

Сбрызнуть оливковым маслом так, чтобы оно покрыло чеснок.

Также посыпьте немолотым перцем и перемешайте, чтобы все чесноки приобрели маслянистый оттенок.

Доведите духовку до турбо и готовьте 1,5-2 часа.

Чеснок готов, когда он дойдет до точки, когда его легко раздавить вилкой.

Хранить в чистой банке вместе с растительным маслом можно при комнатной температуре 3 месяца.

Вы можете использовать масло и чеснок, которые вы использовали в этом рецепте, когда хотите приготовить конфи в свежем виде или в любом другом блюде. Приятного аппетита.