Самса🤗

Ингредиенты:
500 г мяса
3 луковицы
Немного соли, зиры и черного перца

Для теста:
150 мл молока
150 мл воды
1 ч. л. соли
20 г растопленного сливочного масла
550 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
150 г сливочного масла (для прослойки)

Приготовление:
Сначала соедините в миске воду, молоко, соль, разрыхлитель, муку и растопленное сливочное масло; замесите мягкое тесто. Пока тесто «отдыхает», приготовьте мясную начинку. Затем тонко раскатайте тесто и смажьте его размягченным сливочным маслом. Сложите смазанное тесто и уберите в холодильник на полчаса. После этого достаньте тесто и снова раскатайте. Нарежьте тесто квадратами, выложите в центр мясную начинку и сформируйте самсу. В завершение смажьте верх самсы яичным желтком и посыпьте семенами черного тмина (нигеллы) или кунжутом. Выпекайте самсу в духовке, разогретой до 200°C, в течение 30 минут. Наша вкусная горячая самса готова!

Приятного аппетита!❤️❤️