Луковые фаршированные 😍😋

Ингредиенты:
- 4–5 крупных луковиц
- 300 г говяжьего фарша
- 1 стакан промытого риса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка перечной пасты
- 1 чайная ложка томатного соуса
- 2 зубчика чеснока
- горсть мелко нарезанной петрушки
- 1 стакан оливкового масла
- 4 столовые ложки гранатового сока
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сушеной мяты
- 1 чайная ложка красного перца

Для соуса:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 500 мл воды

Приготовление:
Очистите луковицы от кожуры. Сделайте небольшой надрез посередине и варите в кипящей воде около 10–15 минут до мягкости. Выньте отваренный лук и положите его в холодную воду, чтобы не обжечь руки. Затем выложите готовую смесь слоями на лук и плотно заверните. Мы выкладываем завернутые пельмени в котел или широкую сковороду так, чтобы они не раскрывались, и поливаем их соусом. Сначала варим их на плите с закрытой крышкой на среднем огне около 40–45 минут. Затем открываем крышку и запекаем в духовке при 200°C еще 20 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

Приятного аппетита! 🍽