Салат "Mексиканский"

Ингредиенты:

500 гр консервированной мексиканской фасоли

2 маленьких болгарских перца

1 стакан консервированного овса

4 соленых огурца

1/3 Садового чеснока

1/3 Садовой петрушки

Сок ½ лимона

½ Стакана оливкового масла

1,5 чайной ложки соли

Промойте мексиканские бобы в большем количестве воды и поместите в более глубокую миску.

Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками. Сверху выложите овес. Соленые огурцы мелко нарезать и тоже положить.

В конце добавьте нарезанный лук, чеснок и петрушку.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Затем смешайте оливковое масло, лимонный сок и соль в миске, добавьте к огурцам и снова перемешайте.

Выложите в миску салат из "мексиканской" фасоли. По вкусу украсить зеленью. Приятного аппетита!