Картофельный крокет

Меню вашего воскресного бранча из кухни “мира вкусов”. 【Картофельный вариант для завтрака】 делимся рецептом картофельного крокета

♦ Ингредиенты:

4 картофелины
2 яичных желтка
1 столовая ложка крахмала
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

🥚Для качелей

1 чашка муки
1 миска панировочных сухарей
1 яйцо (белок других яиц)

🧈 Для жарки

2 стакана масла

Подготовка к работе:

- Картофель хорошо вымыть и отварить
- Отварной картофель размять горячим
- В картофельное пюре положить сливочное масло, 2 яичных желтка и перемешать
 - Затем добавить крахмал, специи и хорошо перемешать
- Перелить пюре в специальный пакет и вылить на доску одинакового размера
- Дайте пюре постоять в холодильнике 1 час, чтобы оно загустело
- Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и панировочные сухари.
 - Жарить в горячем масле

🍽 Приглашение на стол

Готовый”картофельный крокет " можно подавать с соусом.

Приятного аппетита 🤤