Опасно ли мороженое, которое не тает в кипятке?

Видеоролик, демонстрирующий мороженое, которое не тает даже в кипятке, вызвал широкое обсуждение в социальных сетях. Многие пользователи восприняли это как признак низкого качества продукта. Однако эксперты отмечают, что даже при производстве качественного мороженого используются натуральные загустители, такие как гуаровая камедь, камедь рожкового дерева или ксантановая камедь. Всемирная организация здравоохранения подтвердила, что использование этих добавок в допустимых пределах безопасно для здоровья. Тем не менее, их чрезмерное потребление может вызвать проблемы с пищеварением и вздутие живота. Специалисты считают, что при выборе мороженого следует обращать внимание прежде всего на состав продукта, а не на скорость его таяния.