Xолвайтар

Один из любимых всеми десертов, голвайтар, также очень легко приготовить дома.

Необходимые ингредиенты:

1. Мука-200 гр
2. Растительное масло - 200 мл
3. Сахар - 200гр
4. Вода-0,5 л

В кастрюле для гольвейтара разогревают масло, всыпают муку и перемешивают. Затем муку обжаривают до коричневого цвета.
В другой кастрюле кипятят воду, кладут сахар и готовят вареный сок.
Готовый Кисельный сок заливается мукой, обжаренной на сковороде до золотистого цвета. Когда смесь закипит, убавьте огонь и дайте ей постоять 20-25 минут, часто помешивая. Когда голвайтар станет темно-красным, кастрюлю снимают с огня.
Готовый голвайзер процеживают на блюдцах и после остывания подают к столу.

Приятного аппетита

Фото: Zira.uz