Гилминди

Ингредиенты:

500 гр муки
200 мл воды
100 мл молока
100 гр сахара
150 гр сливочного масла

Подготовка:

Замешивают тесто на воде, молоке и соли. Убирается на 15 минут при комнатной температуре.
Тесто раскатывают тонкими ломтиками и выпекают по одному на сковороде в небольшом количестве масла.
В воду кладут муку, доводят до загустения, ставят над молоком и ставят на огонь, постоянно помешивая. После закипания кладем сахар и кипятим еще 5 минут.
Полученное тесто гилминди наполовину замешивают в суспензии и наполовину закрывают.
В сковороду кладем сливочное масло и после того, как оно растает, кладем в него молочную смесь, готовую массу опускаем в масло и выкладываем на сковороду.

Можно подавать горячим

Приятного аппетита