"Фалафель"

Мы приготовили для вас "фалафель" и приготовили для вас рецепт вкусного соуса из тахини на закуску🥰 

♦ Необходимые ингредиенты:

1,5 стакана гороха 
1 луковица 
3 зубчика чеснока 
1 Садовая зелень 
1 болгарский перец 
2 чайные ложки соли 
2 чайные ложки тмина 
½ Чайной ложки перца 
2 столовые ложки муки 
5 столовых ложек оливкового масла (для приготовления) 

🍋Для соуса тахини 
1 чайная ложка тахини 
½ Чайной ложки горячей воды 
3 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соли 
1 чайная ложка молотого красного перца 

Подготовка к работе: 

- Ингредиенты хорошо промываем и нарезаем.
- Затем измельчаем с помощью измельчителя толченый горошек, лук, зелень и болгарский перец.. 
-Выкладываем смесь в миску, понемногу всыпаем муку, хорошо перемешиваем до ореховой формы и ставим в холодильник минимум на 20 минут.
- Включаем духовку на 180 градусов. Выложите лист пергаментной бумаги на противень и смажьте его кистью. 
- Добавьте оливковое масло, взяв подготовленные кусочки размером с грецкий орех и собрав их в лист. 
- Поместите фалафели в разогретую духовку. По прошествии первых 15 минут переворачиваем фалафели и оставляем еще на 10 минут, пока они не подрумянятся.

🌶 Соус тахини 
-Раздавите тахини, постепенно добавляя горячую воду. 
- Как только он приобретет желаемый вид, добавьте лимонный сок, соль и хорошо перемешайте. Посыпать молотым красным перцем и подавать к столу. 
♦ Благословение к столу 
Вы можете готовить фалафели из духовки горячими, теплыми или холодными.
 
Приятного аппетита 🤤 

Лучшие рецепты на странице "Мир вкуса" 🤤