Порадуйте своих гостей тортом «Маркиза» 😍😉

Ингредиенты:
200 г сливочного масла
4 яичных желтка
160 г сметаны 15-20% жирности
320 г муки
4 г разрыхлителя
1 г ванилина
1 г соли

Для меренги:
4 яйца
240 г сахара
100 г грецких орехов

Для крема:
200 г сливочного масла
350 г вареного сгущенного молока
10 г коньяка

Приготовление:
В миске растопите сливочное масло, сахар, яичные желтки и сметану при комнатной температуре и хорошо взбейте до полного растворения сахара. Затем добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и соль и замесите мягкое тесто. Готовое тесто отправляйте в холодильник на 2 часа. Пока тесто остывает, приготовьте меренгу. Первый яичный белок хорошо взбейте, постепенно добавляйте сахар. И смешайте с измельченными орехами. Тесто делят на четыре части и равномерно распределяют, формируя круглый торт. На тесто выкладывают меренгу и выпекают при 150°C 40–50 минут. Для крема торта взбивают растопленное масло комнатной температуры до увеличения объема. После взбивания добавляют кипяченое сгущенное молоко и коньяк. Торт выкладывают в круглую форму и на каждый слой намазывают крем. Для украшения верха добавляют 50 г темного шоколада, 30 г горячего молока и перемешивают в блендере. Украшают верх торта шоколадным кремом. Наш роскошный торт «Маркиза» готов.

Приятного аппетита☕️🍰