Пирог с творогом 🍰

Для теста:
300 г маргарина
400 г муки
150 г сахара
3 столовые ложки сметаны
8 яичных желтков
10 г разрыхлителя

Для творога:
1200 г творога
1 яйцо
2 столовые ложки кукурузного крахмала

Для меренги:
8 яичных белков
350 г сахарной пудры
0,5 чайной ложки лимонного сока
2 столовые ложки кукурузного крахмала

Приготовление:
Для теста натрите маргарин на терке и смешайте с мукой. Затем добавьте сахар, сметану, яичные желтки и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Готовое тесто равномерно распределите на противне и выпекайте в духовке. Творог, яйца и кукурузный крахмал измельчите в блендере, распределите по испеченному пирогу и верните в духовку. Для меренги пирога с творогом сначала взбейте яичные белки и постепенно добавьте сахарную пудру. Наконец, добавьте лимонный сок и кукурузный крахмал и снова взбейте. Затем меренгу распределите по творогу и запекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета. При желании можно посыпать творожный пирог сахарной пудрой!

Приятного аппетита❤️🍷