O’zbek kabobi

Qozonda qovurilgan yumshoq go'sht va kartoshka birga pishiriladigan Kartoshkali O'zbek Kabobi, O'zbek dasturxonida muhim o'rin tutadi.  E'tibor berishingiz kerak bo'lgan narsa siz to'g'ri pishiradigan mahsulotlarni qo'shishdir.  Kichkina kartoshkani qizdirilgan yog'da va kuchli olovda pishirgandan so'ng, xuddi shu qozonda katta olovda mayda tug'ralgan go'shtni qovuring.  Ko'k va qizil qalampir qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring. Tayyorlangan ziravorlar aralashmasining yarmini go'shtga seping. Pishgan kabobni kartoshkani maydalamasdan yaxshilab aralashtiramiz. Unga maydalangan piyoz va petrushka sepib dasturxonga tortishingiz mumkin. Endi esa yoqimli ishtaha :)