Cho‘poncha kabob

“Cho‘poncha kabob” atamasi odatda har qanday kabobni nazarda tutsa-da, cho‘poncha aslida qovurilgan go‘sht va kartoshkaning bir ko‘rinishidir. Bu taomni dastlab cho'ponlar tayyorlaganligi sababli, taomning nomi "cho'pon kabobi" deb atalgan. Cho‘ponlarning yashash sharoiti cho‘l va cho‘l hududlarida bo‘lgani uchun qo‘ylarni so‘yib, go‘shtini bo‘lak-bo‘lak qilib, qovurg‘asini kesmay yeb yurganlar. Bu kabobning hikoyasi; Bir kuni cho‘ponning uyiga mehmon keladi. Uyida ovqat pishirish uchun faqat go'sht va kartoshka borligini tushunadi. Keyin u bu taomni tayyorlaydi va keng tarqalib, pishirila boshlaydi. Ushbu taomning yana bir afzalligi shundaki, uni tez va oson tayyorlash mumkin.