«Кайлали унош»

Сегодня «Лаззат дуня» представляет вам рецепт «Кайлали унош» — одного из знаменитых блюд узбекской кухни. Обязательно приготовьте его.

🫑Ингредиенты:

🥡Мука 500 гр;
Вода 300 г;
🧈Сливочное масло 200 гр;
🥩Фарш мясной 500 гр;
🍚Сузма 400 гр;
🧅2 луковицы;
🫑болгарский перец 2 штуки;
2 зубчика чеснока;
🧂Соль и специи по вкусу;

👩🏻‍🍳Приготовление:

Начинаем нашу работу с замеса более твердого теста.
Мелко нарезаем лук, зеленый лук и болгарский перец.
Добавьте в фарш соль и специи, хорошо перемешайте, раскатайте его в круглую форму и обмакните в него.
Теперь положите в кастрюлю сливочное масло и обжарьте сначала фарш.
Затем обжарьте лук и болгарский перец.
Затем добавьте обжаренный фарш и залейте водой так, чтобы он был покрыт.
Раскатайте тесто, разрежьте его, как показано на видео, и отварите в кипящей воде.
Когда он будет готов, остудить его и перемешать.
Сначала в чашу выкладываем наше тесто, а затем наш фарш из капусты.

Приятного аппетита😋