Картофельные крокеты

Меню воскресного завтрака от кухни «Мир вкуса». 🔪Делимся рецептом "Картофельные крокеты", подходящий вариант на завтрак

🥔 Ингредиенты:

4 картофелины
2 яичных желтка
1 столовая ложка крахмала
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

🥚 Подарить

1 чашка муки
1 стакан панировочных сухарей
1 яйцо (белок других яиц)

🧈 Для жарки

2 стакана масла

👨🏻‍🍳 Приготовление:

- Хорошо промойте картофель и отварите его.
- Размять вареный картофель в горячем виде.
- В пюре добавить сливочное масло и 2 яичных желтка и перемешать
- Затем добавьте крахмал и специи и хорошо перемешайте
- Поместите пюре в специальный пакет и вылейте его на доску в таком же размере
- Оставьте пюре в холодильнике на 1 час, чтобы оно отдохнуло и загустело.
- Обваляйте каждый кусочек в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
- Обжарить в раскаленном масле

🍽 Приглашение к столу

Готовые «Картофельные крокеты» с соусом можно подать к столу.

Приятного аппетита 🤤