Кок Чучвары

🌸Трудно представить весну без зеленых блюд. Сегодня на кухне «Лаззат Дуный» мы представляем вам рецепт приготовления «Кок Чучвары» — непременного блюда на Навруз и любимого многими блюда.

🥬Ингредиенты:

50 мл масла;
1 яйцо;
Соленая вода;
500 г муки;
5-6 картофелин;
1 луковица;
Шпинат;
Мята;
Немного масла;

👩🏻‍🍳Приготовление:

Начинаем со смешивания 50 мл масла, 1 яйца и подсоленной воды.
Затем добавьте 500 граммов муки и замесите крутое тесто.
Для начинки отварите 5-6 картофелин и разомните их.
Затем нарежьте 1 луковицу тонкими ломтиками, а шпинат и мяту мелко порубите.
Налейте в кастрюлю немного масла и обжарьте первую луковицу до золотистого цвета, затем добавьте шпинат и мяту.
Также добавляем соль по вкусу.
Наконец, добавьте смесь пюре и шпината и перемешайте.
Раскатайте тесто немного толще и разрежьте его на прямоугольники.
И складываем пельмени по одному.
Налейте масло в сковороду и обжарьте пельмени до золотистой корочки.

Приятного аппетита всем🫠