Рыбный суп

Ингредиенты:

1 рыба лаврак

1/4 стакана муки

1,5 лимона

Половина чайной ложки соли

1 луковица

1 мелко нарезанная морковь

1 мелко нарезанный картофель

2 зубчика чеснока

5-6 горошин неочищенного черного перца

Половина чайной ложки черного перца

1,5 литра воды

2 зубчика чеснока, мелко нарезанные

1 лавровый лист

Подготовка:

Доведите воду до кипения в кастрюле.

Добавьте очищенную и промытую рыбу, лавровый лист, немытый черный перец и лук и тушите 20 минут.

Достаньте вареный лук и рыбу из кастрюли с помощью ситечка и процедите рыбную воду.

С отварной рыбы очистить кости и кожу, а мясо натереть на терке.

Снова доведите до кипения воду с рыбой, когда она всплывет, добавьте морковь и картофель, затем тушите на среднем огне 20 минут

Возьмите стакан воды из супа, смешайте его с мукой и снова положите в кастрюлю.

В конце приправить солью, перцем и лимонным соком, кипятить 5 минут и подавать горячим.

Приятного аппетита