Tabule

Ингредиенттер:
1 кесе кішкентай болгар
1 жарым шай қасық ыстық су
1 лимон
1 бақша жалбызы
1 байлам ақжелкен
1 шай қасық зәйтүн майы
6 жасыл пияз
2 қызанақ
1 шай қасық тұз
1 ас қасық анар сиропы
1 кішкентай анар
1 қияр

👨🏻‍🍳 Дайындау әдісі:
- Шұңғыл ыдысқа булгур, ыстық су, лимон шырынын, зәйтүн майын және тұзды салып, араластырыңыз.
- Ақжелкенді жақсылап жуып, кептіріп, булгур сияқты тураңыз.
- Пиязды және жаңа жалбыз жапырақтарын мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз.
- Қызанақтың қабығын судан, тұқымнан тазартамыз. Қатты ет бөлігін жоғарыдағы өнімдер сияқты кішкене текшелерге кесіңіз.
- Кесілген өнімдердің барлығын болгар ыдысына салып, қызмет етер алдында төменнен жоғары қарай араластырыңыз.