Мошхорда

🥩 Қажетті өнімдер

Сиыр еті 500 гр
Қой майы немесе сары май 100 гр
1 кесе езбе
2 пияз
1 сәбіз
2 қызанақ
1 картоп
Тұз
Қатық және насыбайгүл

🧑🏻‍🍳 Дайындық

- Қойдың майын ұсақтап турап, қазанға салады;
- Жұқалап туралған пиязбен және текшелеп туралған сәбізбен қуырылады;
- Содан кейін тартылған ет картоп пен қызанаққа қосылады;
- Барлық өнімдер қуырылып, су құйылады;
- Басқа қазанға су мен езбе құйып, езбенің ортасы жарылғанша қайнатыңыз;
- Ет салынған қазан қайнаған соң күріш салып, күріш дайын болған кезде езбе, тұз қосады;
- Үстіне қатық пен насыбайгүл қосыңыз.