Ғилминди

Ингредиенттер:

500 грамм ұн
200 мл су
100 мл сүт
100 г қант
150 г сары май

Дайындалуы:

Су, сүт, тұз қосып, қамыр илеңіз. Бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз.
Қамырды кішкене бөліктерге бөліп, жұқа етіп жайып, табаға аздап майға бір-бірлеп пісіреді.
Суға ұн қосып, қою күйге келтіріңіз, сүтке салып, үнемі араластыра отырып, отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін қант қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
Дайындалған гилминди қамырының жартысы суспензиямен жабылған.
Сары майды табада ерітіп болған соң, дайындалған гилминді майға салып, табаққа саламыз немесе орап аламыз.

Ыстық күйінде беруге болады

Ас болсын